Teriyaki kura

  • Reading time:1 min read
You are currently viewing Teriyaki kura

Suroviny

  • kuracie prso
  • olej neutrálnej chuti
  • cibuľa
  • teriyaki omáčka vo fľaši
  • mrazená zelenina

Pomôcky

  • Vysoký nôž
  • Denko
  • Hlbší hrniec s rúčkou
  • Vareška

Postup

  1. Do hrnca nalejeme trochu oleja a zapneme pomalý ohrev (aby sme získali čas na prípravu ostatných surovín a neprepaľovali olej zbytočne).
  2. Kým sa olej rozpáli, nakrájame cibuľu. Môžeme ju rovno vysypať do hrnca, aby sme uvoľnili denko na prípravu mäsa.
  3. Očistíme kuracie prso od nevábivých častí a začneme ho krájať na centimetrové kocky. Ak krájanie mäsa trvá dlhšie, premiešame cibuľu v hrnci, aby sa nepriškvarila.
  4. Nakrájané mäso hodíme k cibuli a miešame, až kým väčšia časť z neho nezbledne.
  5. Vylejeme do hrnca teriyaki omáčku, a ešte raz naplníme fľašu, v ktorej bola omáčka, aby sme ju dobre vypláchli, a túto vodu prilejeme do hrnca. Omáčka získa objem a zároveň sa zriedi vhodnú konzistenciu.
  6. Počkáme, kým zmes znovu začne bublať, a až vtedy prihodíme mrazenú zeleninu, aby sme zbytočne nestrácali teplotu (a čas).
  7. Striedmo miešame, až kým to nie je hotové. Koreniť a soliť to netreba, pokiaľ je teriyaki omáčka dobre vychutená.
  8. Servírujeme s ľubovoľnou prílohou.